Vabrik Pincészet - Kajászó

Vabrik Pincészet bemutatása

A Vabrik Pincészet a Fejér megyei Etyek-Budai borvidéken, Kajászón található.
A legenda szerint Dreher Antal kártyán nyerte el előző tulajdonosától azt a kajászói kastélyt, amely ma a Vabrik Pincészet otthona. A parkerdő közepén található épületet az 1700-as évek elején építették, mely eredetileg a váli-ürményi kastély intézőjének volt a szálláshelye.

A Vabrik-borok a pince szomszédságában található 31 hektárnyi, saját ültetésű szőlőjéből készülnek. Az ültetvényben megtalálható a Sauvignon blanc, a Rajnai rizling, a Szürkebarát, a Zöld veltelini, a Chardonnay és a Kékfrankos fajta is.

Borest, borvacsora
Családias hangulatú, borozással egybekötött borház látogatás a Vabrik családi pincészetben.

Programjainkon hétköznapi módon beszélgetünk a szőlőről és a borról: mi hogyan készítjük, gondoljuk.
Váli-völgy bortörténelme, jellemző szőlőfajták, új borok

Hogyan válasszunk bort?
Kóstolási alapismeretek.
A bor szerepe a gasztronómiában: sajtok és borok.

Borkóstoló: újborokból 8 tétel bemutatása, különféle sajtokkal.
Boraink mellé hideg ételeinket kínáljuk: füstölt kolbász és sonka, zöldségekkel, friss kenyérrel.
Borkóstoló mellet borvacsorákat szervezünk pincészetünk mélyén.